- Per aprire un vivaio bisogna aprire la Partita Iva con codice Ateco: “01.30.00 – Riproduzione delle piante”, mentre per aprire un negozio di fiori il codice Ateco è: “47.76.10 â Commercio al dettaglio di fiori e piante”.
- Chi desidera aprire un vivaio o un negozio di fiori deve rispettare alcuni requisiti, personali e morali, oltre a ottenere i permessi necessari.
- Per avviare un negozio di fiori o un vivaio è necessario un investimento iniziale che parte dai 20.000 euro nel caso del franchising. I costi sono piĂš elevati per chi avvia lâattivitĂ in autonomia.
Unâidea di business di successo può essere quella di aprire un vivaio o un negozio di fiori. Si tratta di due attivitĂ perfette per gli amanti della natura, dei fiori e, soprattutto, per chi sa come prendersene cura.
Ma per avviare unâattivitĂ come questa è prima di tutto necessario effettuare un investimento che, nel caso del franchising, è piĂš contenuto, mentre può superare i 50.000 euro se in completa autonomia.
Per poter avviare unâattivitĂ come un vivaio o un negozio di fiori è, tuttavia, necessario essere in possesso di alcuni requisiti, personali e morali, e rispettare alcuni obblighi come lâapertura della Partita Iva, oltre a ottenere tutti i permessi necessari.
Prima di aprire unâattivitĂ di questo tipo bisogna, quindi, valutare sia gli aspetti burocratici che pratici, come le attrezzature, la locazione del negozio e cosĂŹ via. Ma ecco tutto ciò che bisogna sapere per aprire un vivaio o un negozio di fiori.
Indice
Differenza tra vivaio e negozio di fiori
Il vivaio è unâattivitĂ riservata alla coltura di piante di diverso tipo, da quelle ornamentali a quelle forestali, ma anche piante da frutta o orticole.
Allâinterno del vivaio, quindi, il florovivaista si occupa della produzione di piante in serra o in piena terra, ma anche della vendita al dettaglio o allâingrosso.
Invece, il negozio di fiori è unâattivitĂ che si dedica alla vendita dei fiori e delle piante, oltre a oggettistica legata alle cerimonie e alle feste, come confetti, idee regalo, cornici, vasi e tanto altro.
Aprire un vivaio: requisiti
Per poter aprire un vivaio o un negozio di fiori, il titolare deve rispettare alcuni requisiti personali e morali. I requisiti personali sono:
- avere la maggiore etĂ ;
- lâassolvimento dellâobbligo scolastico.
Invece, i requisiti morali sono i seguenti:
- non essere stati dichiarati delinquenti abituali, professionali o per tendenza, salvo che si sia ottenuta la riabilitazione;
- non aver riportato una condanna per delitto non colposo, per il quale è prevista una pena detentiva non inferiore nel minimo a 3 anni;
- non aver riportato una condanna a pena detentiva per ricettazione, riciclaggio, insolvenza fraudolenta, bancarotta fraudolenta, usura, rapina, delitti contro la persona commessi con violenza, estorsione;
- non aver riportato una condanna per reati contro lâigiene e la sanitĂ pubblica;
- non aver riportato due o piĂš condanne, nel quinquennio precedente allâinizio dellâesercizio dellâattivitĂ , per delitti di frode nella preparazione e nel commercio degli alimenti previsti da leggi speciali;
- non essere sottoposti alle misure di prevenzione di cui alla Legge 27 dicembre 1956, n. 1423, o non essere soggetti allâapplicazione di una delle misure previste dalla Legge 31 maggio 1965, n. 575, ovvero a misure di sicurezza non detentive;
- non aver riportato una condanna per reati contro la moralitĂ pubblica e il buon costume, per delitti commessi in stato di ubriachezza o in stato di intossicazione da stupefacenti.
Inoltre, per poter aprire un vivaio è necessario:
- aprire la Partita Iva;
- fare la dichiarazione di Inizio AttivitĂ al Comune prima dellâavvio dellâattivitĂ ;
- registrare lâattivitĂ presso il Registro delle Imprese alla Camera di Commercio;
- aprire la posizione allâINPS e allâINAIL (in caso di assunzione di personale);
- richiedere i permessi e le convenzioni con gli enti competenti per lo smaltimento dellâacqua, delle piante e dei fiori secchi;
- ottenere lâautorizzazione per lâapertura dellâattivitĂ da richiedere allâUfficio Fitosanitario della Regione, con domanda in carta da bollo.
Va ricordato che chi si occupa di mantenere un vivaio deve avere una formazione nell’ambito, avendo per esempio conseguito un Diploma all’Istituto Tecnico Agrario, o presso un istituto similare.
Requisiti della struttura
Prima di aprire unâattivitĂ di questo tipo, è necessario accertarsi che anche la struttura abbia le caratteristiche idonee per essere adibita alla vendita di fiori e piante, e alla loro coltivazione. Ecco alcuni fattori da considerare:
- la superficie deve essere adeguata allo svolgimento dellâattivitĂ , e non dovrebbe essere inferiore a 40-50 metri;
- disimpegni, servizi e spazio sul retro sono spazi che devono essere sufficientemente agevoli per lavorare e stoccare lavori che richiedono spazio;
- riscaldamento e arieggiamento sono fondamentali per poter rendere lâambiente accogliente durante tutto lâanno per lavoratori e clienti;
- la vetrina è fondamentale per i negozi per esporre verso lâesterno i fiori, visibile al passaggio del pubblico;
- l’accessibilità è importante: non ci devono essere barriere architettoniche che impediscano lâaccesso a chi è portatore di handicap;
- avere uno spazio di carico e scarico della merce in adiacenza del negozio.
Quanto costa aprire un negozio di fiori o un vivaio
Per aprire un negozio di fiori o un vivaio è necessario effettuare un investimento iniziale che può rimanere intorno ai 20.000 euro, ma anche arrivare a superare i 50.000 euro.
Si può partire da un piccolo budget, soprattutto in caso di negozi di ridotte dimensioni e senza personale. Tuttavia, tra i costi da considerare quando si avvia questo tipo di attività ci sono:
- materie prime;
- locazione del locale;
- certificazioni e bolli;
- notaio;
- commercialista;
- imposte e tasse;
- contributi;
- spese di registrazione al Registro delle Imprese.
Per ciò che riguarda invece i guadagni di un negozio di fiori o di un vivaio, questi sono molto variabili in base al tipo di negozio, alla quantità e alla qualità dei prodotti venduti, ma anche in base alla zona in cui si trova.
Aprire un negozio di fiori in franchising
La formula del franchising spesso permette di aprire unâattivitĂ spendendo di meno, ed è consigliabile questa scelta per chi si tuffa per la prima volta nel mondo dellâimprenditoria. Lâinvestimento minimo iniziale in genere è compreso tra 10.000 e 30.000 euro, comprensivo di prima fornitura, allestimento, attrezzature, e insegne.
I principali vantaggi offerti dai franchising sono:
- assistenza completa;
- supporto per scelta del locale;
- allestimento del negozio e fornitura di tutto lâoccorrente;
- formazione e trasferimento del know-how;
- esclusivitĂ di zona;
- utilizzo di un marchio giĂ conosciuto;
- sfruttamento di un format collaudato e di successo;
- accesso a condizioni di fornitura privilegiate e convenienti;
- utilizzo dei software dedicati;
- marketing e promozione a livello nazionale;
- riduzione del rischio dâimpresa;
- maggiori margini di guadagno.
Aprire un vivaio: la Partita Iva
Come abbiamo visto nel paragrafo dei requisiti, per poter aprire un vivaio o un negozio di fiori è necessario aprire la Partita Iva. Si tratta di una procedura semplice e veloce, che si può fare telematicamente sul sito dellâAgenzia delle Entrate, presso gli uffici di competenza o tramite raccomandata a/r.
Nel caso in cui si desideri aprire una ditta individuale per la tua attivitĂ e non costituire, quindi, una societĂ , bisogna compilare il modello AA9/12 per persone fisiche.
Trattandosi di una ditta individuale, lâattivitĂ dovrĂ anche essere iscritta al Registro delle Imprese della Camera di Commercio. Questo procedimento può allungare i termini di apertura della Partita Iva di qualche giorno.
Inoltre, tra gli altri aspetti da considerare per lâapertura della Partita Iva e lâavvio dellâattivitĂ vi sono:
- individuazione del codice Ateco;
- scelta del regime contabile;
- apertura della posizione previdenziale alla Gestione Commercianti INPS (e INAIL in caso di lavoratori dipendenti assunti).
Codice Ateco
Codice Ateco di riferimento per aprire un negozio di fiori è: “47.76.10 â Commercio al dettaglio di fiori e piante”, con il coefficiente di redditivitĂ del 40%. Di conseguenza, per i regimi forfettari la base imponibile su cui vengono calcolate le tasse e i contributi ammonta al 40% del totale del fatturato.
Per aprire un vivaio invece, il codice Ateco da scegliere è: “01.30.00 – Riproduzione delle piante“, che include le seguenti attivitĂ :
- coltivazione di piante per scopi ornamentali, incluse le zolle per il trapianto;
- coltivazione di piante da bulbo, tuberi e radici; talee e innesti; miceli;
- produzione di substrato per funghi;
- produzione di piantine di fiori e ortaggi;
- gestione di vivai di colture legnose (esclusi quelli per la silvicoltura).
Sono, invece, escluse le attivitĂ di:
- coltivazione di piante con il fine della produzione di sementi;
- attivitĂ vivaistiche per la silvicoltura.
In tal caso, invece, il coefficiente di redditività è del 67%.
Regime contabile
Il regime contabile piĂš conveniente è il regime forfettario che prevede il pagamento dellâimposta sostitutiva, o flat tax, pari al 15% della base imponibile (calcolata in base al coefficiente di redditivitĂ ).
Tuttavia, per poter adottare questo regime contabile è previsto un requisito fondamentale: avere un fatturato inferiore a 65.000 euro annui, con spese per il personale inferiori a 20.000 euro.
Altri vantaggi riservati a questo regime fiscale riguardano le scritture contabili. Infatti, al contrario dei regimi semplificato e ordinario, la Partita Iva forfettaria non prevede lâobbligo di tenuta di particolari scritture contabili ad eccezione delle fatture.
Fino al 1° gennaio 2024, inoltre, è previsto lâobbligo di fatturazione elettronica solamente per le Partite Iva con un fatturato superiore ai 25.000 euro. Uno degli svantaggi di questo regime, tuttavia, è che non prevede la possibilitĂ di portare in deduzione o in detrazione i costi, cosa che invece è prevista nei regimi fiscali ordinario e semplificato.
Contributi previdenziali
Insieme allâapertura della Partita Iva, il titolare dellâattivitĂ deve anche aprire una posizione previdenziale presso la Gestione Commercianti INPS e versare annualmente i contributi.
Questi vengono calcolati sulla base imponibile e per il 2022 le aliquote sono del 24,48% per gli over 21 e del 23,28% per gli under 21.
Per chi lavora con questa gestione, c’è una quota minima annuale da versare, pari a âŹ3.983,73 per gli over 21 e âŹ3.788,81 per under 21. Le Partite Iva forfettarie possono, tuttavia, richiedere la riduzione dei contributi del 35%.
Aprire un vivaio â Domande frequenti
Il guadagno di un negozio di fiori dipende da diversi fattori tra cui: la concorrenza, la qualitĂ e la quantitĂ di fiori venduti e altro ancora.
Per aprire un vivaio o un negozio di fiori è necessario un investimento iniziale che può andare dai 10.000 euro in caso di franchising, ma anche superare i 50.000 euro per chi decide di aprire lâattivitĂ in autonomia. Leggi la guida per conoscere i passaggi da seguire.
Ă necessario ottenere tutti i permessi, aprire la Partita Iva, aprire una posizione allâINPS e allâINAIL in caso di personale dipendente, ed effettuare lâiscrizione al Registro delle Imprese. Nella guida ci sono tutti i requisiti da rispettare per avviare lâattivitĂ .
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